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潮州菜是起源自中國廣東潮汕地區的菜餚，除了名物滷水打冷，近年潮汕牛肉火鍋更名副其實成為「潮菜」，風行全國。上述菜餚之外，潮汕人在生醃海鮮、米製美食等方面亦做得十分出色。「煮得之人」蕭秀香(三姐)聯同潮州菜名廚許美德(德哥)，偕同「潮州仔」林正峰到訪潮汕之地，尋訪滋味食店，品嚐最地道的潮州菜。兩位廚藝專家亦會各顯身手，炮製不同的潮汕特色佳餚、美食，並請來「星級」嘉賓一同品味。。在监狱囚禁了5年多次抢银行的抢劫犯奴卡（杰拉尔·德帕迪约 Gérard Depardieu 饰）刑满释放了，跟他打过多次交道的警官多罗夫（皮埃尔·理查德 Pierre Richard 饰）特意来接他。多罗夫不相信奴卡能改邪归正，可奴卡放出来之后，就想痛改前非好好做人。为了生存奴卡卖掉了仅有的金银首饰准备到银行开户，不料，碰上正在持枪抢劫的弗朗索瓦劫持为人质。这时多罗夫带领警察也赶到了，他不相信长得一副窝囊相的弗朗索瓦是劫匪，认定奴卡是劫犯，奴卡有口难辨只好和弗朗索瓦逃跑。在开车逃离拉扯中弗朗索瓦不慎叩响了手枪，打中了奴卡的大腿。弗朗索瓦只好来到他父亲的老朋友兽医马丁家给奴卡取子弹，此时多罗夫也查出了抢银行的是弗朗索瓦所为。弗朗索瓦害怕被警察抓到，求奴卡帮他弄个假护照，逃到国外去。弗朗索瓦被奴卡的朋友拉迪夫勒索护照费5万法郎，因交不出遭绑架，在马丁家奴...。